Higiene en colegios e institutos
Actualizado: 29 jun 2018
La secretaria regional ministerial de salud de la región metropolitana, Rosa Oyarc, inspecciono el casino y cocina de un colegio de Puente Alto involucrado en un brote de enfermedad de transmisión alimentaria (ETA), afectando a 27 niñas de 4to medio. Se trata del primer brote de ETA registradoen2018 en establecimientos educacionales.
La situación se llevó acabo mientras almorzaban pollo asado con arroz en un establecimiento de la comuna de La Pintana, pero los alimentos se elaboraron en la cocina del colegio Puente Alto. Mantenían suciedad en muros, áreas de elaboración y la imposibilidad de efectuar trazabilidad (conocer origen y cadena de distribución) del pollo.
Oyarce informo sobre su plan especial de vigilancia en casinos de instituciones educacionales para evitar otros brotes como este.
“La salud de niños, niñas y jóvenes no es un juego. Efectuaremos un plan especial de fiscalización para asegurar que nuestros estudiantes accedan a alimentos sanos y nutritivos durante toda su formación educacional. En jardines infantiles, enseñanza básica, media y universitaria. Es un compromiso de todos, considerando las tasas de obesidad en Chile, los estudiantes chilenos deben consumir alimentos de calidad en sus instituciones educacionales”, anunció.
Para poder llevar una zona libre de gérmenes, se recomienda la utilización de distintos productos, ya sea; para limpieza de suelo y utensilios, para limpieza de manos, toallas de papel con sus respectivos dispensadores de papel, más los jabones especiales para mano y gel alcohol.
Para esto y más existe HK, visita nuestro catálogo de productos (www.hugokcc.cl/catalogo) y
escoge el producto que más le acomode a tu empresa para siempre mantener la higiene y limpieza que necesitan.
